對美食炙熱的心

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2015年初春，Alain主廚接受了一項非凡的使命，開始了他(tā)的亞洲之行。他(tā)選取了亞洲幾家具(jù)有(yǒu)代表性的麗思卡爾頓酒店(diàn)紮營，向各地食客們展示當今最前沿的烹饪技(jì )藝，并借此機會博采衆長(cháng)，繼續創新(xīn)西班牙美食。Alain大廚為(wèi)他(tā)的北京之行特别定制了菜單，在選材方便頗具(jù)匠心，不僅精(jīng)心挑選了最具(jù)西班牙風格的菜式，并且涵蓋了他(tā)的最新(xīn)代表作(zuò)，嘗試發掘不同食材味道與質(zhì)地間之間的對比與碰撞。受到西班牙獨特文(wén)化的啓發，他(tā)汲取西班牙傳統料理(lǐ)的精(jīng)髓，并努力發現和尋找品質(zhì)卓越的食材，在優質(zhì)食材的基礎上發揮豐富的想象力與卓越的理(lǐ)解力，Alain大廚創新(xīn)出多(duō)道結合新(xīn)興烹饪技(jì )術的西班牙菜肴，為(wèi)分(fēn)子美食開辟一條創新(xīn)之路。不同的文(wén)化将賦予大廚更多(duō)靈感，并不斷激發他(tā)的創意。